Receitas e Harmonizações

Partiu fazer aquele petisco bacana para alegrar o seu rolê? Hoje a receita é de Onion Rings na cerveja IPA. […] Mais

1 Preparamos uma receita com cerveja Witbier pra você arrasar no almoço de domingo. Ingredientes:  1 lata de cerveja witbier […] Mais

Hoje vamos entrar de sola no sétimo maior estado do nosso país. Um estado conhecido por exportar música para todo […] Mais

Que tal praticar uma receita uma pouco mais elaborada e surpreender seus convidados? Se você gosta de frutos do mar, […] Mais

Parece que foi ontem que escrevemos o texto de fim de ano em 2020. Me lembro bem da sensação de […] Mais

Continuando nosso quadro de receitas de réveillon, aqui temos a parte II com mais receitas que farão muito sucesso na […] Mais

Nessa última semana do ano de 2021, trouxemos algumas opções incríveis de receitas de réveillon pra vocês arrasarem na virada […] Mais

Se você é uma daquelas pessoas que não dispensa uma boa celebração de Natal acompanhada com uma belíssima refeição, chegou […] Mais

Ainda não sabe o que servir para a família nesse fim de ano? Não se preocupe. Listamos, em duas partes, […] Mais

O fim do ano sempre foi a época do ano mais encantadora, antes mesmo de sonhar que a gastronomia faria […] Mais

“Lá vem o Marcos, descendo o morro da vó Salvelina!” Com ele vem esta edição dedicada ao vigésimo maior estado […] Mais

Para o aniversário do Clube do Malte em julho, desenvolvi uma receita simples e fácil de fazer para comemorarmos essa […] Mais

Que tal uma cebola recheada com aquele molho especial de cerveja New England? Vem que eu te ensino! Ingredientes para […] Mais

Ah, o Paraná! O primeiro da trinca de estados que formam a região Sul do Brasil. A Rússia brasileira, um […] Mais

Ingredientes necessários para o Bacalhau na cerveja Gose: 400 gramas de lascas de bacalhau; 1 cerveja Gose Al Capone; 500 […] Mais

Este é o mês de homenagear uma das cidades mais populosas do mundo, sem dúvidas a mais populosa da américa […] Mais

Esse prato é uma especialidade gastronômica típica da culinária da Bélgica. Trago aqui uma versão com insumos regionais, legumes da […] Mais

Hoje na categoria de harmonização de cerveja vamos falar do maior estado brasileiro, com mais de 1,7 milhão de quilômetros […] Mais

Que tal incrementar o churrasco de domingo com essa deliciosa receita de vinagrete com cerveja que preparei para vocês? Veja […] Mais

Essa receita de Beer Bourguignon foi preparada de uma forma atípica. Aqui, um clássico da culinária francesa, o boeuf bourguignon […] Mais

1 Na receita de hoje temos um prato que combina com o frio que está presente na maior parte do […] Mais

Que tal aprender a harmonizar cervejas com comidas da culinária baiana? Confira esse conteúdo incrível. No nosso tour pelo Brasil, […] Mais

Hoje é Dia de Pizza! Um dos pratos preferidos dos brasileiros que também é sinônimo de dias de comemoração e […] Mais

1 Que tal uma receita com cerveja de uma sobremesa fácil e deliciosa de Tiramisù com cerveja Sour para esse […] Mais

Hoje vamos dar algumas dicas de harmonização de cerveja com comidas da culinária pernambucana. Pernambuco é um estado fascinante. Possui hábitos […] Mais

Hoje vamos te ajudar a harmonizar comidas com cervejas para o inverno. Imagina só: sol a pino, uma cadeira de […] Mais

A Páscoa chegou mais uma vez. E dessa vez vamos falar da Páscoa com cerveja. Se decidíssemos fazer um brainstorm […] Mais

Para entrar no clima da Páscoa nós escolhemos essa deliciosa receita de sobremesa com Ganache de chocolate ao leite com […] Mais

Neste post separamos uma receita de tilápia com molho de cerveja e maracujá. Esse prato leva na sua receita a […] Mais

Mais um mês em isolamento social. Força, camarada! Estamos todos juntos neste barco. E, se nesse post conceituamos uma breja […] Mais

É com muito prazer que estou aqui para anunciar o fim de 2020. Embora o ano ainda não tenha acabado […] Mais

Para completar a sua ceia de Ano Novo, preparamos aqui mais uma receita de prato principal e uma sobremesa para […] Mais

Chegou o mês de outubro! Se você é cervejeiro sabe exatamente a importância deste mês para a cultura cervejeira de […] Mais

Esta receita de frango assado na cerveja Witbier foi preparada a quatro mãos. O Chef Sérgio Medeiros me ajudou a […] Mais

Decidi escrever este mês sobre cerveja forte, mas espera aí… Que diabos e cerveja forte? Eu nunca tomei um socão […] Mais

Hoje é Dia de Pizza! Um dos pratos preferidos dos brasileiros que também é sinônimo de dias de comemoração e […] Mais

Prato típico nordestino, essa versão de dobradinha ganha mais condimentos com a adição da Bier Hoff Druida, uma cerveja forte […] Mais

A dica de hoje é uma receita super fácil para o fim de semana. Esse mousse de cerveja Catharina Sour […] Mais

Recentemente fizemos uma live com a incrível participação da Érica Barbosa, fundadora do Marketing Cervejeiro®, o primeiro instituto de ensino […] Mais

Chegamos ao último artigo sobre harmonização de comidas com as escolas cervejeiras ao redor do mundo (série que começamos em […] Mais

A harmonização com cerveja inglesa de hoje traz um pouquinho mais de conhecimento sobre a tradicional escola britânica de cervejas. […] Mais

Para o fim de semana preparei uma receita de Risoto de cerveja IPA. Pratico e super fácil de fazer. 2 […] Mais

A Cerveja Scotch Ale traz para essa receita um sabor potente e condimentado, com alto teor alcoólico, toque adocicado e […] Mais

Para o post de harmonização com cervejas de hoje vamos falar um pouco sobre a Havana Dreams: a nova breja do […] Mais

O pulled pork é uma receita norte-americana com cocção lenta e tempero a seco, sem azeite ou óleo, assada com […] Mais

Para começar o ano e uma forma mais doce, trouxemos essa receita de brigadeiro com cerveja Bock usamos a cerveja […] Mais

Nem consigo acreditar que 2019 acabou, então vamos lá! Feliz Natal, Feliz Hanukkah, Feliz Solstício de Verão, seja lá qual […] Mais

Hoje preparei 4 harmonizações de cervejas com carne para você, quem sabe, aproveitar o domingão para testar aí na sua […] Mais

Prato típico curitibano, a carne de onça se tornou patrimônio cultural de Curitiba, conhecida como carro chefe em vários bares […] Mais

Essa é uma receita especial para aniversários que foi desenvolvida a quatro mãos: bolo de cervejas escuras. Utilizamos uma cerveja […] Mais

Você aí que é amante de cerveja e adora acompanhamentos deliciosos na hora de degustar a bebida, o que acha […] Mais

Cerveja e pizza, duas paixões nacionais e que ficam ainda melhores juntas. Para o post de hoje preparamos quatro harmonizações […] Mais

Outubro chegou. Esse mês maravilhoso que todos nós esperamos para migrarmos para a Oktoberfest mais próxima e beber quantidades inimagináveis […] Mais

O final de semana já está chegando e, para curtir os dias de lazer, eu trouxe para você uma receita […] Mais

As cervejas Floris são da mesma cervejaria que produz a Delirium, a belga Brouwerij Huyghe. Se trata de Fruit Beers […] Mais

Nada como um bom petisco de boteco para apreciar enquanto toma uma cerveja, não é mesmo? O kibe é um […] Mais

Hoje é sexta, dia de enfiar o pé na jaca, de beber pra afogar os problemas ou pelo menos esquecer […] Mais

Que tal um pernil suíno assado na cerveja Sour? Hoje trago uma receita do clássico pernil tropical assado e finalizado […] Mais

A década de 50, conhecida como “Anos Dourados” foi responsável por muitos acontecimentos. Surgiram estrelas como Marilyn Monroe e Brigitte […] Mais

Por que na páscoa, ao invés de ovos de chocolate, as pessoas não se presenteiam com cervejas de chocolate, por […] Mais

O verão é uma estação que divide corações. Alguns amam e outros odeiam, mas se botar uma cerveja artesanal no […] Mais

A Oktoberfest está chegando e é a nossa “desculpa” perfeita para beber mais dos estilos de cervejas alemães. A Alemanha […] Mais

Uma ótima receita para curtir no final de semana em família, ou para receber os amigos para um jantar. Hoje […] Mais

Com a chegada do inverno, tudo o que queremos são pratos bem quentes e deliciosos para ajudar a nos aquecer. […] Mais

Juntar comida e bebida deve ser um costume tão antigo quanto a própria humanidade. Os historiadores ainda não chegaram a […] Mais

Mais um final de semana está chegando e nada como jogar na geladeira aquela sua cerveja especial, preparar um prato […] Mais

Você deve saber que queijos harmonizam muito bem com vinhos, afinal, essa combinação é um clássico da gastronomia. Mas você […] Mais

Conhecer melhor o mundo das cervejas artesanais é abrir a porta para uma gama de aromas e sabores surpreendentes! Já […] Mais

Uma ótima opção para os dias quentes, a receita de hoje é uma inspiração do chef e sommelier de cervejas […] Mais