Fred Banionis
Você sabia que uma das cervejas mais vendidas no site é uma Witbier e que o Clube é responsável por lançar no mercado diversas cervejas exclusivas? Levando isso em consideração juntamente com a brasilidade que damos na cerveja, faremos uma receita ousada! Uma Witbier ESCURA! Isso mesmo, cervejeiros e cervejeiras, parece impossível mas não é. O grande segredo dessa receita está no uso do malte escuro em forma de chá e não diretamente na mosturação. E quem topar esse desafio de fazer a sua própria Witbier escura, poste nas redes sociais marcando o Clube do Malte e eu!
Chá de Malte escuro
300g de Carafa Special III serão infusionados em 1 litro de água como se fosse preparar de fato um chá. Assim que essa água estiver tão escura quanto um café, deve ser filtrado e adicionado no final da fervura.
Gostou da receita de Witbier escura? Para mais dicas de homebrewing, clique aqui.
