Ana Paula Komar
Chegamos ao mês de outubro e você, sendo um bom cervejeiro que é já deve saber qual é a festa desta época não é mesmo? Sim, ela mesma, a famosa Oktoberfest.
Um dos maiores festivais populares do mundo, a Oktoberfest surgiu em 1810 e tudo começou com a festa de casamento do príncipe Ludwig da Baviera com a princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen da Saxônia. Com muitas atrações, como competições de tiro, feira de comidas típicas, festival de música e até uma corrida de cavalos, o evento foi um sucesso que mobilizou toda a população de Munique na época e acabou dando origem à Oktoberfest. A partir de então, todos os anos a festa era organizada com as mesmas atrações e passou a ficar muito conhecida e receber cada vez mais visitantes. O evento tomou tamanhas proporções e atualmente a Oktoberfest de Munique recebe, a cada ano, um público de aproximadamente 10 milhões de pessoas.
Oktoberfest: saiba tudo sobre um dos maiores festivais do mundo
Inspirada pela festa alemã a Oktoberfest também passou a ser comemorada no Brasil. Hoje presente em várias regiões do país, a primeira e maior Oktoberfest brasileira é a de Blumenau, em Santa Catarina. Devido a pandemia, a Oktoberfest de Blumenau não aconteceu em 2020 e este ano foi novamente cancelada.
Mas nem por isso deixaremos de comemorar, afinal foi inspirado nessa festa cervejeira tão importante e grandiosa que criamos a seleção do Beer Pack deste mês. São quatro cervejas de estilos alemães. Sem dúvida você poderá ter a sua própria Oktoberfest em casa.
Para cada uma das cervejas escolhemos nomes que fazem referência a lugares importantes para a história da festa. Mas isso nós contamos melhor nas próximas páginas, nos detalhes de cada rótulo!
Ein prosit!
Saxônia Munich Helles
Origem: Brasil | Estilo: Munich Helles |Teor Alcoólico: 5,5% | Coloração: Amarela | Amargor: Baixo | Temperatura Ideal: 4 a 8 ºC | Harmonização: Brezel
Um dos estilos mais consumidos na Alemanha, essa cerveja Munich Helles tem perfil mais maltado e leves notas lupuladas. O nome Saxônia é uma singela homenagem ao início da história da Oktoberfest, que começou com a festa de casamento do príncipe Ludwig da Baviera com a princesa Teresa da Saxônia. O povo gostou tanto da festa que ela virou tradição e hoje é considerada a maior festa cervejeira do mundo. Um brinde à Oktoberfest!
Neudeck Doppelbock
Origem: Brasil | Estilo: Doppelbock | Teor Alcoólico: 7,9% | Coloração: Cobre | Amargor: Baixo | Temperatura Ideal: 4 a 8ºC | Harmonização: Eisbein (joelho de porco)
Engana-se quem pensa que só existe cerveja Lager leve. A Doppelbock é uma Lager potente e marcante, com notas tostadas, de caramelo e toffee, além de um toque de frutas secas. O nome deste rótulo foi inspirado no mosteiro Neudeck, que criou a primeira cerveja Doppelbock, a famosa Paulaner Salvator, um marco também para a criação da cervejaria Paulaner, uma das marcas oficiais da Oktoberfest.
Braviera Oktoberfest
Origem: Brasil | Estilo: Oktoberfest | Teor Alcoólico: 6,1% | Coloração: Âmbar | Amargor: Baixo | Temperatura Ideal: 4 a 7 ºC | Harmonização: Bratwurst (salsicha alemã)
Anfitrião da maior festa cervejeira do mundo, o estilo Oktoberfest não poderia faltar nessa comemoração típica de outubro. Esta é uma cerveja leve, refrescante, com destaque para notas maltadas, que lembram pão e biscoitos. O nome que escolhemos para ela é uma homenagem à região e à história dessa festa. Essa tradição começou com a festa de casamento do príncipe Ludwig da Baviera com a princesa Teresa da Saxônia. Isso mesmo! O evento foi tão bom que passou a ser realizado anualmente. Celebre a Oktoberfest!
Platzl Hopfen Weizen
Origem: Brasil | Estilo: Hopfen Weizen | Teor Alcoólico: 5,2% | Coloração: Amarela | Amargor: Moderado | Temperatura Ideal: 4 a 8 ºC | Harmonização: Wurstsalat (sada com salsicha típica alemã)
Que tal uma Weizen um pouco mais lupulada? Essa é a Hopfen Weizen, uma cerveja de trigo feita com uma dose a mais de lúpulo. Perfeita para os amantes de amargor comemorarem a Oktoberfest! Essa belezinha aqui mistura os sabores tradicionais do estilo Weizen, como cravo e banana, com o lúpulo. O nome desta cerveja é uma homenagem às tradições da Oktoberfest, Platzl é uma praça pública em Munique para onde a Hofbräuhaus (uma das marcas oficiais da Oktoberfest) foi levada e está instalada até hoje.
Caneca Oktoberfest
Volume: 365 ml
As Canecas foram os primeiros recipientes utilizados para beber cerveja. São copos robustos, pesados, com alça e diferentes capacidades de armazenamento. Muito utilizado hoje em festivais de cervejas e festas alemãs, principalmente a Oktoberfest, alguns chegam a comportar até um litro de bebida.
