Ana Paula Komar
A estação mais fria do ano chegou! Para aquecer um pouco o seu inverno, separamos essa lista com opções de cervejas mais robustas, perfeitas para os dias mais frios. Algumas são mais torradas e outras com teor alcoólico mais elevado, mas todas harmonizam muito bem com essa estação do ano. Confira aqui 10 cervejas para o inverno.
La Trappe Quadrupel
Origem: Holanda | Cervejaria: De Koningshoeven | Estilo: Quadrupel | Teor alcoólico: 10%
A primeira da nossa lista de 10 cervejas para o inverno é a La Trappe Quadrupel, essa cerveja é engarrafada e datada de acordo com o ano de envase, é como um vinho de cevada (ou vintage beer) e não possui prazo de validade determinado, desde que conservada corretamente. Complexa e forte, possui notas de especiarias, malte e aroma de frutas secas. Harmoniza com pratos defumados e queijos mais fortes.
>> Uma viagem pela La Trappe – a renomada Trapista da Holanda <<
Lohn Bier Trippel
Origem: Brasil | Cervejaria: Lohn Bier | Estilo: Tripel | Teor alcoólico: 10,4%
A Lohn Bier Trippel leva em sua receita suco de cana-de-açúcar. Apresenta coloração amarela, espuma de média formação e corpo cremoso. Nos aromas e sabores traz notas de caramelo, melaço, frutado e leve picância do álcool e especiarias. Ganhadora da medalha de prata no World Beer Awards e Copa Cervezas de America 2016 e ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas.
Kasteel Barista Chocolate Quad
Origem: Bélgica | Cervejaria: Van Honsebrouck N.V. | Estilo: Quadrupel | Teor alcoólico: 11%
A Kasteel Barista Chocolate Quad é uma cerveja Quadrupel de corpo leve, textura licorosa, média carbonatação e com álcool bem inserido. Apesar de ser uma cerveja mais complexa e intensa, apresenta boa drinkability e notas marcantes de chocolate, café e torrefação.
Hocus Pocus Magic Trap
Origem: Brasil | Cervejaria: Hocus Porcus | Estilo: Belgian Golden Strong Ale | Teor alcoólico: 8,5%
A Hocus Pocus Magic Trap é uma Belgian Strong Golden Ale¹ que, no primeiro momento, parece uma cerveja leve, mas esconde a potência típica de uma belga. Com excelente drinkability, é de baixo amargor e o, apresenta coloração âmbar, espuma de boa formação e notas frutadas que estão equilibradas com leve dulçor e amargor no final. Foi considerada pelos usuários do Untappd a melhor Belgian Golden Strong Ale do Brasil.
Tupiniquim Elipse Lata
Origem: Brasil | Cervejaria: Tupiniquim | Estilo: Brack IPA | Teor alcoólico: 7%
De um estilo um pouco inusitado e pouco explorado, a Tupiniquim Elipse é uma Black IPA forte e de presença. Com 7% de teor alcoólico, a cerveja é o resultado de 2 anos de evolução, onde foi testada e redesenhada inúmeras vezes. Uma cerveja de presença, mas balanceada e cuidadosamente equilibrada entre as notas do malte tostado e os lúpulos cítrico El Dorado e Citra.
Waterloo Triple Blond
Origem: Bélgica | Cervejaria: Brasserie Du Bocq | Estilo: Belgian Tripel | Teor alcoólico: 8%
A cerveja Waterloo Triple Blond possui coloração clara, espuma de boa formação, corpo médio e boa drinkability. Apresenta nos aromas e sabores notas frutadas, final levemente amargo e com presença do álcool. Uma excelente pedida para dias frios.
Coopers Best Extra Stout
Origem: Austrália | Cervejaria: Coopers | Estilo: Foreign Extra Stout | Teor alcoólico: 6,3%
A Coopers Best Extra Stout é uma cerveja de amargor médio de pegada e muita personalidade, com teor alcoólico de 6,3%. No aroma apresenta um mix de aromas com chocolate, café, frutas e notas amargas da torrefação, e no sabor sente-se um gosto torrado com ameixas secas. O corpo é forte e encorpado como uma boa Stout deve ser.
De Molen Verdeel & Heers
Origem: Holanda | Cervejaria: Brouwerij De Molen | Estilo: Imperial Stout | Teor alcoólico: 9,8%
A cerveja De Molen Verdeel & Heers é uma Imperial Stout envelhecida em barris. Ela apresenta coloração escura, espuma cremosa de boa formação, é encorpada e com textura licorosa. Seus aromas e sabores remetem a frutas secas, malte torrado, café, baunilha e chocolate amargo.
Golden Queen Bee
Origem: Bélgica | Cervejaria: La Binchoise | Estilo: Belgian Strong Ale | Teor alcoólico: 8,8%
A Golden Queen Bee é a cerveja feita com ouro. Ela é uma Belgian Strong Ale refermentada na garrafa e que leva em sua receita mel e um ingrediente não muito comum: flocos de ouro 24k. Sua coloração é dourada (sendo possível visualizar os flocos de ouro no fundo da garrafa), a espuma é de boa formação e o corpo é suave. O mel fica evidente nos aromas e sabores, junto com o floral e leve nuances de especiarias.
Kasteel Donker
Origem: Bélgica | Cervejaria: Van Honsebrouck N.V. | Estilo: Belgian Dark Strong Ale | Teor alcoólico: 11%
A Kasteel Donker é uma Belgian Dark Strong Ale, cerveja de coloração escura, espuma de média formação e boa drinkability. Nos aromas e sabores apresenta notas de frutas passas, castanha, malte torrado e toques de café e chocolate. Com 11% de teor alcoólico, está em nossa lista de 10 cervejas para o inverno e sem dúvida ela vai aquecer os seus dias frios.
