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HARMONIZAÇÃO

Harmonização Com Cervejas Trapistas

Há alguns meses escrevi sobre cervejas Belgas, e embora tenha só dado uma chegadinha nas cervejas Trapistas, fiquei morrendo de vontade de fazer uma sessão só de harmonização com cerveja

Harmonização com cervejas da Escola Belga

A Witbier é uma cerveja que leva casca de laranja e semente de coentro em sua receita, sua coloração amarela-palha e os aromas característicos denunciam o estilo. Havana Dreams, embora

Harmonização com cervejas inglesas

A harmonização com cerveja inglesa de hoje traz um pouquinho mais de conhecimento sobre a tradicional escola britânica de cervejas. Uma escola clássica, sobretudo nas cervejas de tipo Ale. Imaginem

Harmonização com cerveja IPA

Neste post vamos tratar de um assunto muito sério. Harmonização com cerveja IPA. Essa pequena sigla não representa apenas um estilo, vindo originalmente da Inglaterra, ela retrata um símbolo, representa

4 harmonizações com cervejas exóticas

Vez ou outra, enquanto caçamos por aí um ou outro rótulo novo para beber, encontramos cervejas exóticas. E se formos observar bem de perto, o espectro conceitual de inusitado é

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Chef Bruna Ribeiro

Harmonização e Receitas