É possível uma fazenda pequena virar referência mundial em produção de cerveja?

A Tree House Brewing Company, de Massachusetts, conquistou o paladar global com equipamentos modestos, mas muita qualidade e sabor

Imagine começar em uma pequena fazenda, com equipamentos modestos, e em pouco mais de uma década, tornar-se uma referência mundial em cerveja artesanal. Essa é a história da Tree House Brewing Company, fundada em 2011 em Brimfield, Massachusetts. Desde o início, a missão era clara: criar cervejas excepcionais que enriquecessem os momentos preciosos da vida, servidas em um ambiente acolhedor e comunitário.

Com o passar dos anos, a Tree House expandiu suas operações para seis instalações, incluindo a principal em Charlton, Massachusetts, que abriga a cervejaria, torrefação de café e destilaria. Outras localidades incluem Monson e Deerfield em Massachusetts; Woodstock, Connecticut; e uma taproom e cervejaria em Cape Cod. Cada local mantém o compromisso com a qualidade e a experiência única que define a marca. 

A dedicação à excelência não passou despercebida. Em 2024, a Tree House foi reconhecida como a principal cervejaria nos Estados Unidos pelos Untappd Community Awards, solidificando sua posição de destaque na cena cervejeira.

Além das cervejas premiadas, a Tree House diversificou seu portfólio para incluir destilados, coqueteis enlatados, café cold brew e grãos de café inteiros, todos disponíveis para compra em suas instalações. Essa variedade reflete o compromisso contínuo da empresa em oferecer produtos de alta qualidade que atendam aos diversos gostos de seus clientes.

Se você é um entusiasta da cerveja artesanal ou simplesmente aprecia produtos bem feitos, uma visita à Tree House Brewing Company é uma experiência imperdível. Com uma combinação de inovação, qualidade e hospitalidade, eles continuam a elevar o padrão da indústria cervejeira e a encantar paladares ao redor do mundo.

Receita de Tempurá de legumes na cerveja Witbier

Ingredientes: 1 unidade de cenoura; 1 unidade de batata; 1 unidade de repolho; 1 unidade de cebola; Sal e pimenta do reino a gosto. Massa: 1 cerveja Witbier Blue Moon; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 1 colher de chá de glutamato monossódico (ajinomoto).

Conheça o estilo Bière de Garde

O estilo Bières de Garde faz parte da família de Farmhouse Ales junto com os estilos Saison e Table Bier. O nome da família já entrega dicas de sua origem, os estilos eram produzidos nas antigas cervejarias de fazenda no período de queda da curva da colheita nos campos. O