Avelar Júnior
Desbravar fronteiras desconhecidas faz parte da nossa civilização desde os seus primórdios. Algumas viagens se tornaram históricas e muitos relatos são clássicos da literatura e do cinema. O livro On the Road, de Jack Kerouac, e o filme Easy Rider são apenas dois de vários exemplos. Recentemente o saudoso Anthony Bourdain nos mostrou que a gastronomia é parte intrínseca de qualquer jornada, sempre temperada com pitadas de política e cultura no seu antigo programa de TV. Conseguimos conhecer um pouco do mundo através das cervejas? Visitei a loja Craft Beer Cellar, na cidade de Belmont, Massachusetts, para comprovar que é possível. O objetivo era tomar uma cerveja de cada continente.
Oceania
Freshie Salt and Pepper – Nomad Brewing Co.
Para começar nossa lista de uma cerveja de cada continente, temos uma boa cerveja do estilo Gose com 4,5% teor alcoólico. O nome Pepper (pimenta) pode assustar, mas não se intimide. Essa cerveja é bem equilibrada e diria que é uma boa introdução a este estilo.
A cervejaria está localizada na cidade de Brookvale, na Austrália.
Ásia
Jade Scorpion – Young Master Ales
Uma Pilsner com 5,1% de ABV e adição de pimenta verde. Uma cerveja leve e refrescante, mas temperada demais para o meu gosto.
A Young Master Ales é uma cervejaria em Hong Kong, na China.
Europa
Komes Baltic Porter – Browar Fortuna
Uma potente Baltic Porter, com 9% de teor alcoólico, que harmoniza perfeitamente com o inverno polonês. Uma cerveja veterana no mercado e muito premiada.
Sobreviver aos regimes nazista e comunista já diz muito. A Browar Fortuna foi fundada em 1889 e em 1939 foi tomada pelo governo alemão. Depois da guerra, a cervejaria foi estatizada pelo governo polonês e, finalmente, em 1995, voltou para o controle da família proprietária original. A sede fica na cidade de Miloslaw, na Polônia.
África
Tusker Lager – Kenya Breweries Limited
Uma Pale Lager com 4,2% de ABV. Uma cerveja comum, voltada para um público mais abrangente.
Essa é a única cervejaria não artesanal. A Kenya Breweries está localizada na cidade de Nairobi, no Quénia, e faz parte do conglomerado East Africa Breweries.
O número de cervejas artesanais cresce no continente africano, mas infelizmente poucos produtos chegam ao mercado americano. Continuarei à procura.
América do Norte
Ransack the Universe – Collective Arts Brewing
Uma IPA com 6,8% de ABV e 85 IBUs, um pouco hazy e um pouco amarga. Alguns chamam de BiCoastal IPA, mas eu já estou cansado dessas mil e tantas definições de IPA por isso só recomendo que apreciem essa excelente cerveja.
A Collective Arts Brewing é uma cervejaria localizada em Hamilton, Canadá, que tem uma forte parceria com os artistas locais. As cervejas são muito boas e o design das latas são imbatíveis.
América Central
Panga Drops – San Juan del Sur Cervecería (Nicaragua Craft Beer co.)
Uma boa e refrescante Kellerbier com 6,2 % de teor alcoólico. Curiosamente embalada em pequenas latas de 8 ounces (236 ml).
A cervejaria foi fundada por dois surfistas americanos que se apaixonaram pelas ondas das praias de San Juan del Sur e decidiram criar a primeira cervejaria artesanal nicaraguense.
América do Sul
Oioshii – Japas Cervejaria Artesanal
E para finalizar a série de cerveja de cada continente, temos essa boa Witbier (4,7% de ABV) que, além das tradicionais casca de laranja e coentro, leva também gengibre na receita. Uma cerveja brasileira produzida nos Estados Unidos.
A cervejaria paulista fez uma interessante parceria com a plataforma Beer Ternational que possibilita fabricar algumas de suas cervejas na cidade de Chicago. Essa parceria facilita bastante a distribuição e oferece um produto mais fresco para o consumidor.
Preparado para a próxima viagem?
Cheers 😉
