Continuando nosso quadro de receitas de réveillon, aqui temos a parte II com mais receitas que farão muito sucesso na sua virada de ano. Confirma a primeira parte clicando aqui. Cuscuz marroquino na Cerveja Pilsen Ingredientes: 1 kg cuscuz marroquino; 600 ml de cerveja Pilsen; 500 gramas de bacon; 2 cenouras; 5 tomates rasteiros; 1 […]
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Nessa última semana do ano de 2021, trouxemos algumas opções incríveis de receitas de réveillon pra vocês arrasarem na virada e conquistar toda a família. Tomate Recheado mineiro Foto: Vitat Ingredientes: 5 tomates; 100 g de queijo mussarela; 100 g de queijo minas; 5 ovos; Orégano; Manjericão; Sal; Pimenta do reino. Modo de preparo: Corte […]
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Prato típico nordestino, essa versão de dobradinha ganha mais condimentos com a adição da Bier Hoff Druida, uma cerveja forte e escura com notas nos aromas e sabores de anis estrelado, noz moscada e pimenta Jamaica. Se você gosta desse prato, confira só essa receita de dobradinha na cerveja Quadrupel, para fazer de um jeito […]
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Há alguns meses escrevi sobre cervejas Belgas, e embora tenha só dado uma chegadinha nas cervejas Trapistas, fiquei morrendo de vontade de fazer uma sessão só de harmonização com cerveja Trapista. Afinal de contas, essa cerveja é coisa sagrada. Sagrada de verdade, pois a Ordem dos Cistercienses Reformados de Estrita Observância (também conhecida como Ordem […]
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A harmonização de cerveja com doces, apesar de não ser uma prática tão comum, revela-se uma experiência deliciosamente surpreendente. Embora para alguns seja uma novidade, a harmonização de cervejas com doces é uma prática estabelecida há bastante tempo. Especialistas em cervejas e gastronomia destacam que sobremesas à base de chocolates e café harmonizam perfeitamente com […]
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Para garantir uma ceia de Ano Novo deliciosa e bem cervejeira preparamos quatro receitas para um jantar completo com entrada, dois pratos principais e uma sobremesa. Nesse post você confere os dois primeiros: a entrada e o prato principal. Salada coleslaw Ingredientes: 1 unidade de repolho roxo; ½ xícara de uvas passas; 2 maçã; 2 […]
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Para o fim de semana preparei uma receita de Risoto de cerveja IPA. Pratico e super fácil de fazer. 2 xícaras de arroz arbóreo; 350 ml da cerveja IPA Polimango; 2 colheres de azeite de oliva; 2 colheres de manteiga; 1 xícara de parmesão ralado; 2 cebolas; 1 cenoura; 1 salsão; 1 tomate; 1 alho […]
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A Witbier é uma cerveja que leva casca de laranja e semente de coentro em sua receita, sua coloração amarela-palha e os aromas característicos denunciam o estilo. Havana Dreams, embora nos carregue à sombra dos coqueiros caribenhos, com o sol dos trópicos ao som de música cubana, seu estilo vem lá das terras geladas do […]
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A dica de hoje é uma receita super fácil para o fim de semana. Esse mousse de cerveja Catharina Sour é surpreendente e fica uma delicia. Ingredientes: 355 ml de cerveja Catharina Sour; 1 caixa de leite condensado; 2 caixas de creme de leite; e 1 gelatina (10 g) sem sabor. Modo de preparo: Ferva […]
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Hoje é Dia de Pizza! Um dos pratos preferidos dos brasileiros que também é sinônimo de dias de comemoração e festa, não poderia passar batido por aqui. E sabia que cerveja e pizza têm tudo a ver? Vou te provar. Dá uma olhada nas nossas sugestões de harmonização: Marguerita: Esse sabor tradicional que combina tomate […]
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