Ana Paula Komar
Chegamos ao primeiro pack do ano e para começar com o pé direito, ou melhor, com cerveja boa no copo. Para o Beer Pack de janeiro trouxemos uma das cervejarias mais desejadas do Brasil, a cerveja Unicorn, com três cervejas inéditas e exclusivas e uma de linha.
A cerveja Unicorn é uma marca da Startup Brewing, uma plataforma de inovação e desenvolvimento em tecnologia cervejeira. A empresa atua no mercado desde 2017 com um time apaixonado por cervejas e soluções, da produção à distribuição, garantindo que os melhores produtos cheguem com qualidade, preços competitivos e excelência até os diferentes canais de distribuição de cervejas especiais.
A Startup Brewing conta atualmente com três marcas: Cerveja Unicorn, UX Brew e Juan Caloto. Cada uma delas voltadas para o alcance mais amplo dos mais diversos segmentos do mercado. E com apenas dois anos de atuação já conquistou cinco medalhas com seus rótulos em concursos de relevância internacional, como: Concurso Brasileiro de Cervejas, Campeonato Sul-americano de Cervejas e Mondial de La Bière.
Conheça as cervejas Unicorn do Beer Pack de Janeiro
Cerveja Unicorn IPA Exclusive
Origem: Brasil | Estilo: American IPA | Teor alcoólico: 5,6% | Coloração: Dourada | Amargor: Alto | Temperatura ideal: 4 a 8 ºC | Harmonização: Carnes vermelhas como chorizo; Guacamole
A Unicorn IPA Exclusive é uma American IPA, estilo que é uma versão americana da clássica IPA inglesa. Essa receita é feita com dry hopping dos lúpulos Simcoe, Centennial e Citra, que trazem para a cerveja um aroma com notas herbais, cítricas e frutadas. Ela possui corpo médio e uma bela coloração dourada, amargor alto mas muito bem inserido e equilibrado com o malte, proporcionando uma excelente drinkability.
Cerveja Unicorn Witbier Exclusive
Origem: Brasil | Estilo: Witbier | Teor alcoólico: 5% | Coloração: Amarela | Amargor: Baixo | Temperatura ideal: 4 a 8 ºC | Harmonização: saladas; tartare; peixes
A Witbier é uma clássica cerveja de trigo da escola belga, tradicionalmente ela leva adição de coentro e especiarias. A Unicorn Witbier Exclusive é uma versão do estilo com adição de coentro, tangerina e gengibre, o que a torna picante e muito refrescante. Ela possui corpo leve, amargor e teor alcoólico baixos, coloração amarela e aparência turva. Essa cerveja é a pedida certa para o verão e acompanha bem pratos leves e crus, como saladas, tartare, peixes não gordurosos e sushi.
Cerveja Unicorn Dry Stout Exclusive
Origem: Brasil | Estilo: Dry Stout | Teor alcoólico: 4,1% | Coloração: Castanho escuro | Amargor: Moderado | Temperatura ideal: 4 a 8 ºC | Harmonização: Cogumelos; torta de framboesa; kebab
Derivada da Stout, a cerveja Dry Stout é normalmente mais encorpada e cremosa. A Unicorn Dry Stout Exclusive traz no aroma e sabor as características clássicas do estilo, como notas torradas de café, além de chocolate amargo. Ela possui corpo médio-baixo levemente aveludado e amargor equilibrado. É uma excelente opção para noites de clima mais ameno e além das harmonizações indicadas acima ela combina bem com caranguejo e ostra.
Cerveja Unicorn Light Lager
Origem: Brasil | Estilo: American Light Lager | Teor alcoólico: 3,7% | Coloração: Dourada | Amargor: Baixo | Temperatura ideal: 4 a 8 ºC
A Light Lager é uma cerveja com carbonatação alta e muito refrescante, perfeita para consumir em qualquer dia e momento. A Unicorn Light Lager é leve, de coloração clara, possui baixo amargor e teor alcoólico, corpo baixo, final seco e uma leve acidez devido a adição de essência de limão em sua receita. Combina muito bem com salames, embutidos, pratos latinos, comida indiana de temperos mais leves e peixes salgados como anchovas ou bacalhau.
Caldereta Unicorn
Também conhecido como Shaker, o copo Caldereta é muito popular como copo de coquetéis, nos Estados Unidos tornou-se o coringa das microcervejarias, principalmente dos Brewpubs. O Caldereta é considerado também uma excelente opção para bares, pois combina bem tanto com as cervejas Lager, claras e leves, quanto com as da família Ale. Esse copo favorece características como cor, espuma e aromas voláteis da bebida.
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