Notch Brewing, a cervejaria americana especializada em cervejas Session

A Notch Brewing, foi a primeira cervejaria dos Estados Unidos a ser especializar em cervejas Session. Outubro é mês do Halloween e um dos locais mais tradicionais para se celebrar a festa fica a alguns quilômetros daqui de casa, ao norte de Boston: Salem, a cidade das bruxas. A cidade ganhou a fama devido aos […]

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O relutante cervejeiro e a história da Lawson’s Finest Liquids

Hill Farmstead Brewery, The Alchemist e a cerveja Lawson’s Finest Liquids formam a santíssima trindade das cervejarias em Vermont, estado dos EUA. Mas não foi um caminho natural, pelo menos não para a cervejaria que dá título a esse texto. Formado em Ciências Ambientais e com mestrado em Silvicultura, que consiste no estudo do cultivo […]

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