Se você já ficou parado na frente de uma prateleira de cervejas artesanais, sentindo que estava lendo uma lista de feitiços em outra língua — tipo IPA, Weiss, Pilsen, Stout — calma que você não está sozinho. Muita gente quer sair do “arroz com feijão” das cervejas tradicionais, mas bate aquele medo de pegar uma cerveja amarga demais, escura demais ou, pior, cara e que não agrada.
A boa notícia? O universo artesanal tem sim espaço para todo mundo, inclusive para quem está começando. E a gente separou aqui 5 estilos certeiros que vão te ajudar a entrar de cabeça nesse rolê — sem traumas e com muito sabor.
🍺 1. Pilsen: o passo seguro (e refrescante)
A melhor porta de entrada pra quem tá chegando. A Pilsen artesanal é diferente daquelas “aguadas” do boteco da esquina: tem mais sabor, corpo equilibrado e aquele amargor leve que agrada fácil. Ideal pra tomar no churrasco ou vendo série no sofá.
Combina com: petiscos, pizza, frango assado e dias de calor.
🍌 2. Weissbier: a cerveja com perfume de banana (sim, é sério)
Se você gosta de experiências diferentes mas suaves, vai de Weiss. Essa cerveja de trigo alemã tem corpo cremoso, leve doçura e um aroma incrível que lembra banana madura e cravo — tudo isso naturalmente, sem nenhum aromatizante.
Combina com: pratos leves, saladas, peixes e momentos “relax”.
🍊 3. Witbier: leve, cítrica e com aquele toque gourmet
Pensa numa cerveja refrescante que parece feita pra praia ou piscina. A Witbier é belga, feita com trigo, casca de laranja e coentro (sim, mas de um jeito legal). É levinha, com um toque cítrico e herbal que agrada até quem jura que não gosta de cerveja.
Combina com: frutos do mar, sushi, pratos tailandeses e aquele domingo preguiçoso.
🍯 4. Blonde Ale: fácil de beber, mas com mais personalidade
Se a Pilsen tivesse uma prima mais ousada, seria a Blonde Ale. Ainda clara e leve, mas com um toque mais maltado e um fundinho frutado. É uma daquelas cervejas que todo mundo curte sem esforço — tipo aquele filme que agrada a galera toda na Netflix.
Combina com: queijos suaves, salmão grelhado, hambúrgueres e papo com os amigos.
🍎 5. Amber Ale: o primeiro passo rumo aos sabores mais complexos
Quer algo mais encorpado, mas sem cair de paraquedas numa Stout super intensa? Vai de Amber Ale. Essa cerveja tem coloração avermelhada, sabor maltado com notas de caramelo e um leve amargor no final. É tipo o meio termo ideal entre “leve” e “intensa”.
Combina com: carnes grelhadas, massas com molho vermelho e dias frios.
🎯 Dica de ouro: experimente sem preconceito
A graça do universo artesanal é explorar. Testar estilos diferentes, sentir os aromas, brincar com harmonizações. Não precisa amar todos logo de cara — e tudo bem. Mas dar esse primeiro passo é abrir um novo mundo de sabores que vai muito além do “mais do mesmo”.
🚀 Conclusão: sua jornada cervejeira começa aqui
Você não precisa virar um sommelier de uma hora pra outra. Comece por esses cinco estilos, entenda o que te agrada mais, e vai ajustando o paladar com o tempo. Com certeza você vai encontrar aquela cerveja que combina com o seu estilo — seja ele qual for.
Agora que você já sabe por onde começar, que tal explorar? Escolhe uma, abre a garrafa, dá o primeiro gole e aproveita. O universo cervejeiro está só começando a se abrir pra você.
Saúde! 🍻
