Imagine entrar em um bar que já foi frequentado por reis, revolucionários, artistas e milhões de apaixonados por cerveja ao longo dos séculos. Não é roteiro de série da Netflix — é o dia a dia da Hofbräu München, uma das cervejarias mais icônicas da Alemanha e do mundo.
Fundada em 1589 por ordem do duque Guilherme V da Baviera (sim, a realeza queria sua própria fábrica de cerveja — com razão!), a Hofbräu nasceu com um único propósito: produzir cervejas do mais alto nível para abastecer a corte real de Munique. O resultado? Uma história que atravessa gerações e que hoje está ao alcance de todos os mortais.
Por que a Hofbräu é tão especial?
Porque ela é o tipo de marca que sabe unir passado e presente como ninguém. Enquanto muita cervejaria se perde tentando parecer moderna, a Hofbräu segue firme com suas receitas clássicas, autenticidade e presença imbatível na cena cervejeira.
Você provavelmente já ouviu falar da Hofbräuhaus, a lendária cervejaria em Munique que mais parece um templo da cerveja. Com mais de 3 mil lugares, ela é palco de encontros históricos, festas épicas e, claro, canecas generosas de Helles, Dunkel, Weissbier e outras preciosidades.
Qual é o segredo da Hofbräu?
Além de seguir à risca a Reinheitsgebot (a Lei da Pureza da Cerveja Alemã, de 1516), a Hofbräu tem aquele dom raro de fazer uma cerveja tradicional parecer eternamente atual. Seja você um sommelier experiente ou alguém que só quer uma boa cerveja no fim do dia, ela entrega o que promete: qualidade, equilíbrio e sabor sem frescura.
O que provar?
- Hofbräu Original – Uma Helles refrescante, dourada e maltada, perfeita para acompanhar de pizza a papo furado no bar.
- Hofbräu Dunkel – A escura da turma, com notas tostadas e caramelizadas, ideal para noites frias e trilhas sonoras de jazz.
- Hofbräu Hefe Weizen – A queridinha do verão, turva, aromática e levemente frutada. Se fosse uma estação do ano, seria o fim de tarde de domingo.
Presença marcante no Oktoberfest
A Hofbräu é uma das seis cervejarias oficiais do Oktoberfest de Munique — e se já esteve em uma versão brasileira da festa, é bem provável que tenha brindado com uma das suas. Mas a diferença é que lá, na fonte, o clima é outro: barris de madeira, música bávara e litros de tradição passando de mesa em mesa.
Por que ter uma Hofbräu na sua geladeira?
Porque em tempos de cervejas apressadas, ela te lembra que algumas coisas boas levam tempo. Porque cada gole é um convite para uma viagem à Baviera — sem precisar de passaporte. E porque a vida é muito curta pra beber cerveja sem história.
Curtiu a vibe? Então já sabe: da próxima vez que estiver no Clube do Malte, procure pelo brasão azul e branco da Hofbräu. Afinal, tem coisa melhor do que brindar com uma cerveja digna de reis? 🍻
