Ana Paula Komar
Você já deve saber que o copo certo faz toda a diferença na hora da degustação de cerveja, não é mesmo. Há uma série de modelos no mercado indicados para cada estilo. Eles influenciam diretamente na percepção sensorial que você terá sobre a bebida. Tomar cerveja nos copos indicados especificamente para aquele estilo trará a você uma experiência completamente nova.
Os diferentes tipos de copos para os mais diversos estilos de cerveja foram desenvolvidos para preservar as características da bebida o máximo de tempo possível. Por isso, os copos possuem quatro características que desempenham funções super importantes para você degustar a cerveja da melhor forma! E nós te contamos tudinho nesse post aqui.
Hoje, vamos falar especificamente de dois modelos: as taças Dublin e Snifter. Quais as diferenças entre elas?
Essa é a taça Snifter
Ela é conhecida também como taça para conhaque, ou Napoleón. É ideal para a degustação de cervejas mais fortes, pois possui o corpo arredondado e boca estreita, o que permite com que ele retenha o poderoso aroma, típico das cervejas mais encorpadas e fortes, e o libere no momento exato.
Outra característica importante desse formato é que, ao segurá-lo, ele é envolvido com a mão, que aquece a bebida e faz com que ela libere ainda mais seus aromas voláteis. É muito usado com cervejas de alto teor alcoólico, como as Barleywine.
Essa é a taça Dublin
A taça Dublin é também é conhecida como uma taça para conhaque. Porem a única diferença é que seu bocal é levemente mais virado para fora.
Isso faz com que esse seja um modelo de taça ideal para cervejas com maior formação de espuma, pois sendo mais aberta a espuma protegerá a cerveja por mais tempo e, ao degustar, o espaço da abertura permite com que sua boca não entre em contato direto com a espuma, ou seja, não vai te deixar com aquele bigodinho de espuma.
Agora que você já entendeu a diferença entre as taças Dublin e Snifter, que tal conhecer mais sobre os demais copos para cerveja e suas características? Confira em ”Copos para cerveja – Conheça os 10 principais”.
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