O que é Kettle Sour?

É um método de produção de cerveja que consiste em inocular Lactobacillus para acidificar a cerveja. Oferecendo aquela sensação de acidez nas Sours Beers. E esse método foi utilizado na seleção de cervejas artesanais de fevereiro do Clube do Malte! Receitas exclusivas desenvolvidas pelo André Junqueira, um dos cervejeiros mais influentes do mercado de artesanais do Brasil.