Preparamos uma receita com cerveja Witbier pra você arrasar no almoço de domingo e aproveitar tudo que essa cerveja saborosa e leve de trigo tem para oferecer.
Ingredientes:
- 1 lata de cerveja Witbier (350 ml);
- 250 g de arroz negro;
- 2 dentes de alho;
- 1 cebola roxa;
- 3 colheres sopa de azeite de oliva;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela pré aquecida, adicione o azeite de oliva e frite o alho e a cebola picados. Adicione o arroz negro, o sal, a pimenta do reino, e a cerveja Witbier em temperatura ambiente, complete com água fervendo até dois dedos acima do arroz. Deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, sempre completado com água fervendo até o arroz ficar ao dente.
Dica do Chef
O Arroz negro fica excelente com frutos do mar. Você pode adicionar lula, camarão e polvo no início da receita. Esses ingredientes são um excelente complemento ao prato. A cerveja Witbier, que contém casca de laranja e semente de coentro em sua receita, se acerta perfeitamente com os frutos do mar.
