Uma sobremesa que combina o clássico brigadeiro com o aroma marcante do café, perfeita para acompanhar um cafezinho ou surpreender em festas
Não há quem negue um bom e velho brigadeiro. Como um país que consome muito café, difícil será conhecer alguém que negue um brigadeiro de café: uma sobremesa que une o melhor dos dois mundos.
O brigadeiro de café é uma variação sofisticada do tradicional brigadeiro de chocolate, com sabor intenso de café e chocolate, ideal para quem gosta de sabores marcantes.
Receita simples:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 2 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de café solúvel
- 100g de chocolate meio amargo picado
- Granulado de chocolate para enrolar
Modo de preparo:
- Misture leite condensado, manteiga, chocolate em pó e café solúvel em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo (10-15 min).
- Acrescente o chocolate picado e mexa até derreter.
- Deixe esfriar, faça bolinhas untadas com manteiga e passe no granulado.
- Sirva em forminhas.
Dicas rápidas:
- O ponto ideal é quando a massa desgrudar do fundo da panela.
- Armazene em recipiente fechado: até 3 dias em temperatura ambiente ou 1 semana na geladeira.
Esse doce une o sabor clássico do brigadeiro ao aroma do café, perfeito para quem aprecia doces com um toque de café forte.
