Ana Paula Komar
O Beer Pack, Clube de Assinaturas de Cervejas do Clube do Malte, tem como objetivo trazer para seus assinantes, produtos exclusivos ou as novidades mais frescas do mercado, e nesse mês de agosto não vai ser diferente. São duas cervejas Anchor que chegam, pela primeira vez, ao Brasil com exclusividade para assinantes Beer Pack. As cervejas Anchor Liberty IPA e Anchor Blackberry Daze IPA são duas novidades dessa, que é uma das cervejarias mais famosas do mundo, que somente assinante Beer Pack vai ter acesso em primeiríssima mão. Além de um copo Anchor exclusivo.
Para completar a seleção, o Beer Pack de agosto está embarcando também, para todos os seus assinantes, duas artesanais da cervejaria Zombier. Os rótulos Zombier Mary Ann Extra Special Bitter e Zombier Baron Samedi Robust Porter fazem parte do projeto Valorização Artesanais, do Clube do Malte, o qual visa dar a oportunidade para cervejeiros caseiros produzirem suas melhores receitas em escala industrial e leva as mais premiadas cervejas caseiras para os consumidores, assinantes Beer Pack.
Conheça mais sobre as cervejas do Beer Pack de Agosto
Anchor Liberty IPA – A Liberty IPA é uma novidade da cervejaria americana Anchor, criada como uma reinvenção mais moderna da sua clássica cerveja Liberty Ale, essa receita é feita também com o lúpulo Cascade, porém agora combinado com novas variedades de lúpulo, o Nelson Sauvin e El Dorado e ainda conta com dry-hopping desses mesmos lúpulos. Essa união cria, para essa American IPA, aromas amadeirados de pinho, com notas de frutas cítricas e grapefruit ao fundo. Ostenta uma coloração dourado palha. Na boca, apresenta amargor atenuado, complementado com um leve acabamento suave e final seco. Seguindo a embalagem original da Liberty Ale, o novo rótulo da Liberty IPA apresenta a águia americana, símbolo de força e liberdade.Uma IPA perfeita para beber pedindo por mais um gole!
A
nchor Blackberry Daze IPA – Já pensou em uma IPA com frutas? Essa é a proposta da cerveja Anchor Blackberry Daze IPA. Essa cerveja traz uma união sinérgica de amoras e lúpulo, apresentando sabores intensos e acabamento refrescante. Já no início de sua fabricação é possível perceber os aromas de lúpulo, mas a maior ação acontece na quando a fruta é adicionada durante a fermentação secundária. Uma mistura especial de lúpulo herbáceo, adicionado por dry-hopping, que complementa com a profunda complexidade das amoras, gerando um aroma incomparável. O resultado são sabores intensos e um acabamento refrescante. Sem contar a sua belíssima aparência, única e inesperada, sua coloração é avermelhada, algo dificilmente encontrada em uma IPA clássica. Você vai querer provar o diferente!
M
ary Ann – Produzida pela cervejaria artesanal Zombier, a cerveja Mary Ann é tipicamente inglesa. Trata se de um rótulo do estilo ESB (Extra Special Bitter), com aroma perfumado de caramelo e lúpulos ingleses apresentados agradavelmente também no paladar. Com 5,5% de teor alcoólico e 30 de IBU, é uma cerveja com excelente drinkability, que faz do próximo gole um deleite necessário em instantes. Essa é uma cerveja delicada e intensa, para ser apreciada após um longo dia de trabalho ou acompanhada de uma deliciosa carne asada. “A Mary Ann é uma cerveja muito saborosa, com malte caramelo e pouco de nozes, bem equilibrados pelo amargor. Isso tudo e a relativa baixa carbonatação das inglesas, que deixam a cerveja muito fácil de beber. Nessa receita usamos cinco tipos de maltes para resultar nesse sabor”, diz Juliano Andrade, cervejeiro da Zombier.
B
aron Samedi – Para a Baron Samedi, a Zombier traz toda a complexidade de aromas e sabores que uma Robust Porter pode apresentar. De coloração escura e boa formação de espuma, essa cerveja apresenta aromas de café e chocolate, que são evidentes também no paladar, acompanhados de um leve defumado mineral, típicos de uma Robust Porter. Com alta carbonatação, 7,0% de teor alcoólico e 35 de IBU, é uma cerveja complexa com várias camadas de sabor, que pode ser acompanhada, sem medo, com chocolate ao leite. “Para a Baron Samedi, queríamos uma cerveja bem intensa, com os aromas e sabores torrado e de café, um toque de defumado e também sabor mineral. O trabalho valeu a pena e ficamos em primeiro lugar no concurso nacional de cervejas caseiras de 2013. De lá para cá repetimos a receita várias vezes e conseguimos deixar a cerveja ainda mais equilibrada”, conta Juliano Andrade, cervejeiro da Zombier.
Aproveite para garantir essas belezuras na sua casa!
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