Se você já está no mundo das cervejas artesanais há algum tempo, é um expert em cervejas e tem uma grande variedade de estilos que experimentou, preparamos aqui uma lista com cervejas ideais para experts! A seleção foi feita levando em conta a complexidade que a cerveja pode oferecer de aroma e sabores, bem como o método de produção e história.
5 cervejas para experts
Tripel
A cerveja Belgian Tripel foi comercializada pela primeira vez em 1932. Um rótulo que é destaque nesse estilo é a Westmalle, chamada de Superbier, a cerveja acabou sendo modificada alguns anos depois e rebatizada como Tripel em 1956. A história mais aceita entre os estudiosos é que o termo Tripel está ligado à quantidade de malte com açúcares fermentáveis presentes na produção. Mais insumos, nesse caso, é sinônimo de uma cerveja mais densa e alcoólica.
Lambic
A Lambic é a cerveja ácida mais tradicional. Suas características sensoriais são tão específicas que, para ser considerada uma autêntica Lambic, a bebida precisa ser fermentada na região do Vale do Rio Senne, na Bélgica, onde a diversidade de microrganismos é única e ideal para os seus aromas e sabores. As Lambic passam de dois a três anos maturando em barris de carvalho, alguns deles centenários e são carregadas de aroma, sabor e complexidade .
Wood Aged
As cervejas do estilo Wood Aged são cervejas complexas devido a sua maturação em barril, que extraem características da madeira e também da bebida anterior no qual o barril foi embebido, normalmente vinho, whisky e cachaça.
Barley Wine
As Barley Wine ficaram conhecidas como vinho de malte. O estilo de cerveja Barley Wine traz uma riqueza do malte, com complexidade e sabores intensos. É uma cerveja encorpada, com presença marcante do álcool, assim como um licor, e sabores que saem do biscoito, passando por passas, nozes, caramelo e até mesmo madeira defumada.
Flanders Red Ale
E para concluir a lista temos o estilo Flanders Red Ale, uma cerveja requintada, que oferece notas maltadas e frutadas tanto no aroma quanto no sabor. Uma cerveja que passa por fermentação e maturação em barricas de carvalho, podendo chegar a até dois anos de maturação.
