A cerveja artesanal Weiss, também chamada de weissbier ou weizenbier é um estilo de cerveja que surgiu na Alemanha e que já conquistou praticamente toda a Europa e também o

A Blue Moon é uma das mais famosas cervejas americanas. A marca surgiu em 1995 e a receita da cerveja Blue Moon foi criada pelo icônica cervejeiro Keith Villa. Ela

Você sabe o que é o IBU da cerveja? IBU é a sigla para International Bitterness Unit e são as unidades que medem a quantidade de amargor em uma bebida. De

A temperatura ideal para degustar sua cerveja é algo que influencia muito durante uma degustação. Diferentes estilos pedem diferentes temperaturas para que se possa reconhecer bem todos os aromas e

Parece que foi ontem que escrevemos o texto de fim de ano em 2020. Me lembro bem da sensação de angústia daquela noite e do amargo na boca que não

Um caso à parte quando se fala em riqueza de malte, complexidade e sabores intensos. Tão encorpada que dá vontade de mastigar, álcool marcante como um licor e sabores que

As cervejasWitbier são cervejas de trigo belgas. Esse estilo foi muito popular na Europa no século XVII, mas após a segunda Guerra Mundial, desapareceram do mercado. A cerveja só voltou

O que você entende por estilo de cerveja? Essa é a primeira parte da nossa conversa com o cervejeiro André Junqueira e debatemos sobre o tema de março no Clube

Tem quem diga que cerveja é uma bebida fraca, mas essa é uma afirmação equivocada, por mais que sejam difíceis de encontrar e bem caras existem diversas cervejas fortes por

Nobres amantes do líquido sagrado, esta é a primeira de uma série de publicações em que vou abordar o roteiro belga que utilizei nas minhas viagens, falando não só das