Atualmente temos apenas 11 mosteiros trapistas produtores de cerveja ao redor do mundo. Apesar de uns serem mais abertos ao público e outros mais fechados, cada visita a eles é uma mistura de emoção com renovação indescritível. Então imagina como fica o coração do cervejeiro ao visitar dois mosteiros no mesmo dia. E mais: em […]
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Domingo de manhã. Neve caindo lá fora e dentro do quarto de hotel está super agradável. Ocasião perfeita para um farto e calmo desjejum, seguido de uma boa leitura relaxante. Certo? Talvez, mas não para quem acordou em Poperinge, na Bélgica! Mais ainda, era o dia de conhecer por dentro uma cervejaria que para mim […]
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Neste texto iremos falar das cervejas do Rio Grande do Sul, chegamos nas terras gaúchas, de um dos sotaques mais legais do Brasil e do chimarrão (peço perdão aos gaúchos caso eu tenha sido muito clichê). Mas além de grandes consumidores da tradicional erva-mate, Porto Alegre também é uma grande capital cervejeira e vem crescendo […]
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E agora desembarcamos em Alagoas. Mais um estado muito bem representado pelo mercado cervejeiro e cervejarias que estampam em seus rótulos o orgulho de fazer parte da região. Posso afirmar que desde de que começamos o Brasil Cervejeiro, as cervejarias de Alagoas foram algumas das que mais me encantaram e com certeza estarão marcadas para […]
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E se pudéssemos conhecer um pouquinho de cada região do nosso país através da cerveja? O Brasil é um país repleto de diversidade cultural e gastronômica, não poderia ser diferente com as cervejas artesanais. O mercado cresce e a criatividade é um ponto essencial na criação de novas cervejas permitindo que o consumidor tenha várias […]
Continue ReadingAinda visitando o nordeste, agora vamos conhecer as cervejas do Rio Grande do Norte, estado que abriga uma das capitais mais bonitas do Brasil inteiro e algumas ótimas cervejarias que nós vamos conhecer agora. Você sabe o que é um bacurim? Lá no Ceará atribuem esse nome aos porcos filhotinhos, e lá em Mossoró, município […]
Continue ReadingBruges. Não importa qual o seu estilo de vida, nem se você é cervejeiro, se está sozinho, em casal ou em amigos, tampouco se está um calor de matar ou um frio congelante: você vai curtir muito cada segundo nessa cidade. Ao contrário do que trata o filme “Na Mira do Chefe”, Bruges é uma […]
Continue ReadingNa Bélgica a cultura cervejeira está muito ligada às abadias e monastérios, afinal belíssimos exemplares são conhecidos mundialmente por serem cervejas de abadia. Na minha primeira expedição cervejeira consegui conhecer todos os mosteiros trapistas belgas, então nesta segunda empreitada do Indiana Jones da cerveja optei por conhecer algumas abadias de rótulos renomados. Vale lembrar que, […]
Continue ReadingDomingo não é dia de acordar cedo, a não ser que você esteja na Bélgica e seja dia de conhecer o monastério de Westmalle. Eu já estava super empolgado porque tinha passado a noite anterior no Kulminator. Estávamos hospedados no Ibis, no centro de Antuérpia, e uma das coisas que gosto muito nas cidades grandes […]
Continue ReadingVocê já deve ter ouvido falar de Vleteren, uma cidade belga que fica na região de Flandres. Essa é uma ótima opção de estadia para visitar dois clássicos do mundo cervejeiro: a cervejaria St. Bernardus e o mosteiro trapista Saint Sixtus, que produz as tão sonhadas Westvleteren. O que acaba escapando aos olhos de muitos […]
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