COMIDA - Nação Cervejeira

Como combinar cerveja e pão

maio 12, 2025maio 12, 2025Chef BrunaLeave a Comment

O pão e a cerveja constroem o mesmo tipo de complexidade no sabor e desenvolvimento da acidez, vem conferir.

Qual é o melhor café para fazer na prensa francesa?

maio 12, 2025maio 12, 2025Redação Coffee ++Leave a Comment

O método surgiu no século XIX e é muito utilizada por apreciadores de café especial

Saiba como escolher o melhor café de supermercado

maio 12, 2025maio 12, 2025Redação Coffee ++Leave a Comment

Origem dos grãos, tipo de torra e certificados, este é um guia definitivo para um café de qualidade entre as opções das prateleiras

Moendo café em grãos: guia definitivo para você extrair o melhor café

maio 12, 2025maio 12, 2025Redação Coffee ++Leave a Comment

Além do sabor mais fresco, moer o café em casa permite que você escolha a espessura ideal do pó de acordo com o método que estiver usando

Viaje para o Texas sem sair de casa

maio 6, 2025maio 6, 2025André DiasLeave a Comment

Depois dessa, nenhum outro hambúrguer será igual

Caiu a temperatura? Faça um capuccino cremoso e caseiro

abril 29, 2025maio 2, 2025André DiasLeave a Comment

Confira essa receita com cara de um domingo embaixo das cobertas

O segredo da caipirinha perfeita

abril 29, 2025maio 2, 2025André DiasLeave a Comment

Nosso colunista André Dias entrega o truque para transformar pinga, açúcar, limão e gelo em uma caipirinha deliciosa. A execução e a dose são a chave do segredo.

Como montar um fogo de chão para assar a costela perfeita

abril 29, 2025maio 2, 2025André DiasLeave a Comment

Não tem dúvida: a melhor costela é aquela feita no chão, bem ao estilo gaúcho. Essa tarefa até pode parecer complicada, mas o nosso colunista salvador do bom churrasco preparou o passo a passo perfeito. Ele tinha uma costela, alguns tijolos, uma grelha, sal e um sonho – e deu certo.

Sem faca não tem churrasco: aprenda truque infalível para afiar facas em casa

abril 29, 2025maio 2, 2025André DiasLeave a Comment

Uma faca, uma pedra e um sonho. André Dias nos ensina como garantir o bom corte da sua carne de forma eficaz. Não adianta ter o melhor corte para o churrasco se a faca não corta nem o mamão.

Saiba como fazer a carne mais macia da sua vida

abril 29, 2025maio 2, 2025André DiasLeave a Comment

Nosso colunista André Dias desvendou o segredo do bom churrasco: amaciante para qualquer tipo de corte. A receita é simples e rápida e o ingrediente surpresa é, definitivamente, um rei.