Por que não cerveja sem álcool?

Até pouco tempo atrás, oferecer uma cerveja sem álcool era considerado ofensa, um absurdo mexer na fórmula da bebida, tão preciosa e cobiçada pelo brasileiro. Mas isso está mudando e tem se tornado uma boa opção, não só para quem está proibido de consumir bebidas alcoólicas, mas também para quem quer aproveitar os prazeres da […]

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Cerveja vegana – como saber quais são ou não?

Quando se pensa no estilo de vida vegano, você pode imaginar que a maioria das cervejas são feitas sem produtos de origem animal, já que seus ingredientes principais são lúpulo, malte, água e levedura, não é mesmo? Mas nem toda cerveja é uma cerveja vegana, isso porque algumas marcas utilizam produtos de origem animal como […]

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Harmonização de cervejas com a culinária baiana

Que tal aprender a harmonizar cervejas com comidas da culinária baiana? No nosso tour pelo Brasil, neste mês chegamos ao meu estado: Bahia! Um lugar tão rico culturalmente, que tem cor, cheiro, gosto, som e texturas. Pela riqueza de símbolos da nossa culinária, é impossível dissociar nossos pratos dos cultos religiosos, das religiões de matrizes […]

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Czechvar – a tradicional cerveja da República Tcheca

Um ícone da República Tcheca, a cerveja Czechvar começou a ser produzida em 1895, pela cervejaria Budejovicky Budvar, também chamada de Budweiser Budvar, na cidade de Ceské Budejovice ou apenas Budweis. Fabricada há mais de 700 anos, as cervejas Czechvar estão entre as mais tradicionais da República Tcheca. Sinônimos de qualidade, suas receitas são preparadas […]

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