Apesar do nome muito semelhante que se refere à coloração dourada que ambas têm em comum, a Blonde Ale e Blond Ale são cervejas distintas. A primeira também é conhecida por Golden Ale, da escola cervejeira americana, se assemelhando à Cream Ale. Já a segunda pertence à Escola Belga, se parecendo mais com a Tripel […]
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A estação mais fria do ano chegou! Para aquecer um pouco o seu inverno, separamos essa lista com opções de cervejas mais robustas, perfeitas para os dias mais frios. Algumas são mais torradas e outras com teor alcoólico mais elevado, mas todas harmonizam muito bem com essa estação do ano. Confira aqui 10 cervejas para […]
Continue ReadingNa dica deste mês resolvemos trazer te apresentar algumas receitas que fugiram do que entendemos por padrão, aquelas que utilizam insumos – de certa forma inusitados – para suas cervejas, e assim, chegaram a um resultado incrível que desafia nossa biblioteca sensorial. Espia só essa lista de 5 cervejas diferentes! Duvel Tripel Hop Além da […]
Continue ReadingA história da cerveja de trigo também é a história da cervejaria Schneider e sua famosa cerveja Schneider Weisse. A trajetória desta cervejaria começa em 1850, quando Georg Schneider I recebeu a permissão do Rei Ludwig I para produzir cerveja de trigo. Graças a Georg Schneider nós seguimos degustando as famosas cervejas de trigo alemãs. […]
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Cervejas maltadas apresentam um sabor intenso de malte, mas afinal, o que é malte? Malte é o grão que passa pelo processo de malteação, que resumidamente consiste em umedecer o grão para iniciar a germinação e interromper esse processo para iniciar a secagem e a torrefação do grão de acordo com os sabores que o […]
Continue ReadingEm 2013, a cervejaria Layback nasceu no bairro do Rio Tavares, em Florianópolis, fruto de uma iniciativa do empreendedor e skatista André Barros e do seu filho Pedro Barros, tetracampeão mundial de skate. O bairro Rio Tavares é conhecido por ser o coração do skate, da arte e da música na cidade. E com a […]
Continue ReadingA cervejaria Eden Beer, fundada em 2010, foi a primeira cervejaria artesanal de Maringá, cidade no Norte do Paraná. A cervejaria Eden Beer foi criada para quebrar a barreira do malte e do lúpulo produzindo cervejas com alto grau de drinkability, harmonizando os mais variados ingredientes que vão desde receitas clássicas, até as mais inusitadas, […]
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Como já contamos aqui no blog, a produção de lúpulo é um dos grandes avanços do setor cervejeiro no Brasil. O lúpulo é um insumo indispensável para a fabricação da cerveja e na maioria das vezes é importado pelos produtores brasileiros, mas agora ele vêm se adaptando há algumas regiões do país e começa a […]
Continue ReadingHoje vamos te ajudar a harmonizar comidas com cervejas para o inverno. Imagina só: sol a pino, uma cadeira de praia, a areia entre os dedos dos pés, o vento, uma breja gelada na mão. Maravilha, hem? Daí você abre os olhos e vê pela janela… Está nublado, e o termômetro marca poucos graus. Talvez […]
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O Dia dos Namorados está chegando e você sabe porque a data no Brasil é comemorada no dia 12 de junho? Você já deve ter visto que em muitos países e principalmente nos Estados Unidos o dia dos namorados é comemorado no dia 14 de fevereiro, isso porque a data foi escolhida em homenagem a […]
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