Hoje vim te contar um pouquinho mais sobre a cerveja Brugse Zot. Ah, pra ficar mais claro, Brugse Zot significa Louco de Bruges, tá? Reza a lenda… Bruges é uma pequena cidade medieval lá do norte da Bélgica. Ela faz beira com o mar Norte, sendo praticamente vizinha do famoso canal da Mancha. Você já […]
Continue ReadingA história das cervejas Hofbräu começou em 1589 na Alemanha, quando o Duque William V da Baviera teve a brilhante ideia de fabricar a sua própria cerveja. Ele fundou então a cervejaria Hofbräuhaus que, em alemão, significa “cervejaria da corte”. Em 1602 o Duque Maximiliano I, filho e sucessor de William V, assegura o monopólio […]
Continue ReadingQuando falamos da história da cerveja e sua criação sempre surge a curiosidade de saber a resposta para a seguinte pergunta: quem inventou a cerveja? Mas, para facilitar, já vou começar te dizendo que a resposta para essa pergunta é: ninguém. Isso mesmo, não é possível dizer com exatidão quem foi a pessoa responsável pela […]
Continue ReadingA história da cervejas La Trappe começou ainda em 1880, quando Dom Dominicus Lacaes, abade do mosteiro trapista Sainte-Marie-du-Mont, em Mont-des-Cats, no norte da França, estava preocupado com o destino dos seus monges. Naquela época, uma lei francesa ameaçou a existência de mosteiros no país e o futuro não parecia tão promissor.Os monges de Mont-des-Cats […]
Continue ReadingComparar vinho e cerveja é algo quase que inevitável, são dois mercados que vem evoluindo com o passar do tempo e ganhando mais adeptos ao redor do mundo. Essas duas bebidas tem histórias seculares, são fermentadas, alcoólicas e harmonizam muito bem com diversos alimentos. Mas nesse texto nós resolvemos listar algumas das principais diferenças entre […]
Continue ReadingDia 14 de abril é comemorado o Dia Mundial do Café, essa bebida que é uma das favoritas ao redor do mundo e está no dia a dia de grande parte da população. A paixão pelo café no Brasil é fácil de ser justificada, isso porque o país é o maior produtor e exportador do […]
Continue ReadingE se pudéssemos conhecer um pouquinho de cada região do nosso país através da cerveja? O Brasil é um país repleto de diversidade cultural e gastronômica, não poderia ser diferente com as cervejas artesanais. O mercado cresce e a criatividade é um ponto essencial na criação de novas cervejas permitindo que o consumidor tenha várias […]
Continue ReadingA cerveja artesanal IPA está na moda, isso não podemos negar, mas você sabe a diferença entre os mais variados estilos de IPAs? Bom, tudo começou com a primeira IPA, as cervejas Inglesas, na sequência vieram as American IPAs, mais amargas e lupuladas e por fim suas variações com o uso de outros ingredientes especiais, […]
Continue ReadingHoje vamos dar algumas dicas de harmonização de cerveja com comidas da culinária pernambucana. Pernambuco é um estado fascinante. Possui hábitos sociais e uma cultura incrível. Recife (capital) é uma cidade tão complexa que importou para o mundo dois movimentos artísticos tão únicos que suas expressões são a assinatura de seu povo. O movimento Armorial, […]
Continue ReadingApesar do nome muito semelhante que se refere à coloração dourada que ambas têm em comum, a Blonde Ale e Blond Ale são cervejas distintas. A primeira também é conhecida por Golden Ale, da escola cervejeira americana, se assemelhando à Cream Ale. Já a segunda pertence à Escola Belga, se parecendo mais com a Tripel […]
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