Enzo Molinari
Administrador de empresas e amante da cultura cervejeira. Homebrewer, beer sommelier e sócio-cervejeiro da Fanky Folks
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Após um dia intenso em Bruxelas, com direito à visita na Cantillon e pernadas na Grand Place, nos deparamos com […] Mais
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Com a graça dos deuses cervejeiros, tive duas oportunidades de visitar a Abadia de Saint-Sixtus de Westvleteren, mas a primeira […] Mais
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in CervejariasDelirium Cafe e as 1000 cervejas
Que mentira! O bar da Delirium em Bruxelas é famoso por ter uma carta com mil cervejas. Mas, isso não […] Mais
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in CervejariasDe Halve Mann – A meia-lua de Bruges
Considerada a Veneza belga, Bruges é uma cidade absolutamente encantadora. O clima úmido – muito provavelmente em função dos canais […] Mais
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in CervejariasRoteiro Belga #7 – Última parada: Bruxelas
1 Chegamos ao fim da linha. A última parada não poderia ser melhor: a tão especial Bruxelas. Se você estiver […] Mais
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in CervejariasRoteiro Belga #6 – Nos arredores de Bruxelas
Estamos chegando na etapa final da nossa jornada cervejeira. A ideia a partir de agora é circundar a região de […] Mais
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in CervejariasRoteiro Belga #5 – Vleteren, Poperinge e mais mosteiros
Viajar é preciso e seguir é necessário. No mês anterior deixamos Bruges, passamos por Roseleare e rumamos à Poperinge e […] Mais
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in CervejariasRoteiro Belga #4 – Gent, Bruges e Roseleare
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in CervejariasRoteiro Belga #3 – Namur, Antuérpia e muitos mosteiros
Mês passado terminamos o artigo visitando a Chimay. Mantendo a pegada de abadias, uma ótima opção é tomar um café […] Mais
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in CervejariasRoteiro Belga #2 – Achouffe, Dinant e Chimay
Na última edição falei sobre o tipo de roteiro e a intensidade cervejeira que você quer dar à sua viagem. […] Mais
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in Cervejarias, CuriosidadesRoteiro Belga #1 – Escolhendo sua viagem cervejeira
Nobres amantes do líquido sagrado, esta é a primeira de uma série de publicações em que vou abordar o roteiro […] Mais
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in Sem categoriaOrval: a abadia de uma só cerveja
1 A Abbaye d’Orval – ou Abadia de Orval – tem um lugar muito especial neste coração cervejeiro, é responsável […] Mais
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in CervejariasConhecendo a Abadia D’Aulne e Abadia de Maredsous
Era um domingo ensolarado e meu último dia na Bélgica. Já estava há 10 dias consecutivos visitando cervejarias, mosteiros e […] Mais
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in CervejariasO outro lado de Vleteren – Conhecendo a cervejaria De Struise
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in CervejariasBourgogne des Flandres – Uma cervejaria da Veneza do Norte
Bruges. Não importa qual o seu estilo de vida, nem se você é cervejeiro, se está sozinho, em casal ou […] Mais
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in CervejariasCervejas de Abadia – Conhecendo a Val-Dieu e a Averbode
Na Bélgica a cultura cervejeira está muito ligada às abadias e monastérios, afinal belíssimos exemplares são conhecidos mundialmente por serem […] Mais
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in CervejariasUm paraíso chamado Westmalle
Domingo não é dia de acordar cedo, a não ser que você esteja na Bélgica e seja dia de conhecer […] Mais
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in CervejariasDobradinha Trappista – La Trappe e Achel
Atualmente temos apenas 11 mosteiros trapistas produtores de cerveja ao redor do mundo. Apesar de uns serem mais abertos ao […] Mais
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in CervejariasUma visita a pequena grande Brasserie St Feuillien
Domingo de manhã. Neve caindo lá fora e dentro do quarto de hotel está super agradável. Ocasião perfeita para um […] Mais
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in NotíciasDesbravando o Castelo Cervejeiro – Visita à Kasteel
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in Curiosidades, NotíciasMeu destino cervejeiro: Lendário Kulminator – O melhor de Antuérpia
Antuérpia, a segunda maior cidade belga, atrás apenas de Bruxelas, é uma ótima base para quem quer visitar algumas maravilhas […] Mais
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in Momento CervejeiroUm Mar de Foeders – Visitando a cervejaria Rodenbach
Apesar de ser fã número um da Bélgica e suas cervejas, ainda não conhecia a cidade de Roeselare, berço da […] Mais
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Fronteira Selvagem – Visita à Cervejaria Cantillon
Hoje vou falar sobre a Cervejaria Cantillon, mas antes, você já deve ter ouvido falar de cervejas de fermentação mista. […] Mais
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Achouffe – O vilarejo encantado de Houffalize
Existem alguns lugares mágicos que te fazem querer voltar sempre. Achouffe é um deles. Trata-se de um pequeno vilarejo no […] Mais
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in Cervejarias, Momento CervejeiroJust Fabulous – Tour guiado na Brasserie Lupulus
Era o meu primeiro dia, pelo menos nessa viagem, em Achouffe, uma aldeia na cidade de Houffalize, na região da […] Mais
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Na edição passada terminei falando sobre o místico Staminee de Garre, em Bruges. Com uma carta de mais de 100 […] Mais
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Toda boa viagem tem imprevistos que se transformam em ótimas histórias. Em 2018, uma semana antes de embarcamos em nossa […] Mais