Gabriel Bertaluzi
A Joy Project Brewing é uma cervejaria que foi fundada em 2018, partindo de uma parceria e união de dois cervejeiros de Curitiba que até então faziam as receitas em suas próprias casas. A cervejaria foi criada com a proposta de entregar sempre rótulos que iriam se destacar pela criatividade e principalmente pela qualidade.
E não que é eles conseguiram? Cada rótulo da Joy Project Brewing é uma verdadeira experiência cervejeira, que vai desde a percepção dos aromas até a degustação no paladar. Todas essas sensações provocadas pela degustação são pensadas lá na etapa de criação da receita e escolha de ingredientes que, diga-se de passagem, muitas vezes são inusitados, mas funcionam muito bem na receita onde são inseridos.
Pensando nisso, listamos aqui para você os 4 rótulos mais populares da cervejaria, segundo sua página na plataforma Untappd.
1. Lazy Turtle
A Lazy Turtle foi feita inspirada nas californianas “Extra Pale Ales”. Com 5,4% de teor alcoólico e amargor alto, no sensorial ela traz notas florais e cítricas, que deixam a cerveja refrescante e fazem com que ela seja uma boa pedida para relaxar e beber o dia todo!
2. Cream IPA 2.0
A Joy Cream IPA 2.0 da Joy Project Brewing te proporciona a experiência de um verdadeiro Smoothie de Frutas Vermelhas. Com teor alcóolico de 6,2% e amargor alto, essa cerveja é extremamente cremosa e tem um perfil de frutas amarelas maduras. É com certeza uma nova visão para um estilo já consagrado mundialmente.
3. You Must Be HIGH
A You Must Be HIGH é uma Double IPA com 8,6% de teor alcoólico e amargor alto. É feita com a combinação entre os lúpulos Ekuanot e Citra, que trazem notas de maracujá e tangerina para a cerveja, tanto no aroma quanto no sabor.
4. Under Confusion
A Under Confusion da Joy Project Brewing é uma Double India Pale Lager com 8,4% de teor alcoólico e amargor alto. Leva em sua composição uma pitada de aveia e lúpulos que trazem frescor, resultando em uma cerveja com sensorial cítrico e floral.
Conheça mais cervejarias de Curitiba clicando aqui.
