Gabriel Bertaluzi
Quem não ama uma boa cerveja de trigo, não é mesmo? Esse estilo alemão que também é conhecido como Weissbier ou Weizenbier já tomou conta do mundo todo e principalmente do coração de muitos cervejeiros e cervejeiras por aí. Se você é uma dessas pessoas que tem um lugarzinho no seu coração reservado para as cervejas de trigo ou se ainda não conhece mas tem interesse, vamos listar nesse post 8 cervejas Weiss que você precisa experimentar!
1.Erdinger Weissbier
Não dava pra abrir essa lista de uma forma diferente se não com a consagrada Erdinger Weissbier. Ela é conhecida como a Weiss mais tomada do mundo, além de ser o carro chefe da cervejaria. No aroma, você poderá perceber notas de trigo, aveia, levedura e um toque sútil de banana e cítricos, que são a porta de entrada para o sabor que é equilibrado e combinado com o aroma, além de um toque especial de malte adocicado. Uma ótima opção para quem procura um rótulo que representa tudo de melhor que o estilo tem para oferecer.
2. Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb
Essa é com certeza uma das melhores cervejas de trigo do mercado. A Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb é levemente amarga e não filtrada. Ela possui aquele clássico aroma do estilo Weiss, de cravo e banana. Por ser uma cerveja extremamente fácil de beber, lá na região da Bavária ela é conhecida como “cerveja para o café da manhã”.
3. Weihenstephaner Hefe-weiss
Produzida desde 1040 na Bavária, a Weihenstephaner Hefe-Weiss é referência quando se fala em cerveja Weiss, pois o seu sensorial é excepcionalmente fiel ao estilo, com as famosas notas de cravo e banana. Uma ótima opção para quem quer conhecer o estilo e principalmente pra quem já ama!
4. Schornstein Weiss
A Schornstein Weiss é mais um ótimo exemplar do estilo, mas desta vez de origem brasileira. O sensorial segue firma nas características que o estilo pede, com notas de banana, cravo e ainda notas cítricas. Podem ter certeza que é uma cerveja marcante, leve e refrescante.
5. Bamberg Weizen
Continuando a nossa lista de 8 cervejas Weiss que você precisa experimentar, é a vez da brasileira Bamberg Weizen ganhar a sua atenção. Por ser leve e muito refrescante, é super indicada para o clima de verão do Brasil, podendo ser consumida logo de manhã, por conta do seu poder nutritivo. No aroma, são perceptíveis notas frutadas, cítricas e cravo. Já no paladar, quem marca presença são as notas de banana e cereais.
6. Coruja Weizen
Essa aqui é uma Weiss um pouco diferente, pois apresenta um toque de malte defumado, que não é muito visto nas mais tradicionais. Com isso, a coloração do líquido é mais puxada para dourado. O resultado dessa receita inusitada é uma cerveja complexa e frutada, ideal para quando você quer uma cerveja clássica com muito sabor.
7. Schneider TAP 5 Hopfenweisse
A Schneider TAP 5 é uma cerveja colaborativa entre as cervejarias Schneider e Brooklyn. É como se a cerveja tivesse o corpo alemão e o amargor americano, se é que me entendem. Apesar de ser uma cerveja Weiss, leva adição de lúpulo em sua composição. É o melhor dos dois mundos, né?
8. Bodebrown Hop Weiss®
E pra fechar a nossa lista de 8 cervejas Weiss que você precisa experimentar, trouxe a Bodebrown Hop Weiss®, uma cerveja de trigo com uma dose generosa do lúpulo Amarillo. Pode parecer uma combinação exótica, mas o resultado é uma cerveja que equilibra notas de cravo, banana e frutas cítricas.
Existem muitas outras cervejas ótimas do estilo disponíveis no mercado, essas foram apenas algumas ótimas opções para os amantes de cerveja de trigo aproveitarem. Se a sua Weiss preferida ficou de fora ou se você também tem alguma indicação, compartilha com a gente!
Cheers!
