Ana Paula Komar
As azedinhas que amamos! Para o mês de setembro as cervejas do Beer Pack chegam com uma pitada a mais de acidez. São duas receitas inéditas da cervejaria Lohn Bier: a Catharina Dark, que é uma Catharina Sour de coloração escura, com maça e hortelã e a Sour IPA, uma cerveja bem diferentona que junta os dois estilos em uma só bebida. Ainda completa o pack o rótulo Sensa Sour, da Ignorus, uma bela representeante de estilo com morango e cacau na receita; e a Tarantino Scottish Ale, para amenizar o paladar da acidez e trazer toda a riqueza sensorial do malte para a sua degustação.
Veja aqui todos os detalhes sobre cada uma!
Cervejas do Beer Pack de setembro:
Tarantino Scottish Ale
Origem: São Paulo – SP | Cervejaria: Tarantino | Estilo: Scottish Ale | Amargor: Baixo | Graduação alcoólica: 5,2% Coloração: Castanho-acobreado | Volume: 350 ml | Harmonização: Queijo suíço e emmental
A Tarantino Scottish Ale é uma cerveja com notas predominantes de malte, tanto no aroma quanto no sabor, que aparecem como caramelo, biscoito e um defumado bem sutil. O amargor é baixo, o que evidencia ainda mais o malte. Normalmente as cervejas com notas de malte mais evidentes, como essa do estilo Scottish Ale, harmonizam bem com carnes vermelhas e assados em geral e sobremesas a base de chocolate e frutas vermelhas. Esse é um excelente estilo para acompanhar refeições mais fortes, nas quais a cerveja não é a protagonista, mas não desaparece na harmonização.
Ignorus Sensa Sour
Origem: Colombo – PR | Cervejaria: Ignorus | Estilo: Berliner Weisse | Amargor: Baixo | Graduação alcoólica: 3,5% | Coloração: Castanho-avermelhado | Volume: 473 ml | Harmonização: Ceviche e torta de limão
A Sensa Sour é uma bela versão do estilo Berliner Weisse, produzida pela cervejaria Ignorus. Ela traz uma combinação de sabores amada por muitas pessoas: morango e chocolate. Nesse caso, a cervejaria usou cacau na receita para trazer as características do chocolate. Apresenta aroma com notas ácidas que remetem a iogurte e forte presença de cacau e de morango. No sabor traz acidez moderada, baixo amargor e presença marcante das frutas adicionadas. É uma cerveja com perfil ácido e paladar seco. Você vai se surpreender!
Lohn Bier Catharina Dark
Origem: Lauro Müller – SC | Cervejaria: Lohn Bier | Estilo: Catharina Sour | Amargor: Baixo | Graduação alcoólica: 3,5% | Coloração: Escura | Volume: 330 ml | Harmonização: Arroz à grega e chocolate meio amargo
A Catharina Sour já faz parte da família de cervejas da Lohn Bier, que inclusive é pioneira nesse estilo tipicamente brasileiro. Embora com ainda mais personalidade nesta inovadora versão Dark, essa é uma cerveja leve, frisante, ácida e fácil de beber. Sua receita leva ainda maçã, que atenua os maltes escuros, e hortelã, que estende a picância da acidez. É uma verdadeira explosão de sabores que, sem dúvida, você vai querer provar!
Lohn Bier Sour IPA
Origem: Lauro Müller – SC | Cervejaria: Lohn Bier | Estilo: Sour IPA | Amargor: Moderado | Graduação alcoólica: 4,5% | Coloração: Amarelo-palha | Volume: 330 ml | Harmonização: Hambúrguer e quiche de alho poró
A cervejaria Lohn Bier traz para essa cerveja uma junção de peso entre dois estilos marcantes. A Sour IPA reúne em uma única bebida a acidez das cervejas do estilo Sour com o frescor dos lúpulos das IPAs americanas. O resultado é uma cerveja leve, frisante e muito aromática. Ideal para agradar tanto os amantes das ácidas quanto os apaixonados pelas lupuladas e, principalmente, aqueles que buscam sempre por novos e diferentes sabores. A dica é servi-la em temperaturas mais altas para intensificar sua experiência.
Taça Lohn Bier
Volume: 410 ml
Essa taça possui corpo arredondado e boca estreita, permitindo que ela retenha o poderoso aroma das cervejas mais complexas e o libere no momento exato. Outra característica importante desse formato de taça é que, ao segurá-la, ela é envolvida com a mão, aquecendo a bebida e fazendo com que ela libere ainda mais seus aromas voláteis.
Você não vai querer perder essa seleção do Beer Pack de setembro, que está incrível, não é mesmo? São duas receitas inéditas da cervejaria Lohn Bier, inclusive uma Sour IPA bem diferentona, além de uma Ignorus sensacional, que mistura morango e cacau e uma bela versão do estilo Scottish Ale, feita pela Tarantino. Esse pack está demais! Acesse AQUI e garanta o seu!
