Science of Beer Institute
in

Conheça Amanda R., pesquisadora e CEO do Science of Beer Institute

Cientista com Doutorado em Neuroengenharia, rompeu os preconceitos do mercado e criou do zero uma Instituição de Ensino de Cerveja

Amanda Reintebach, terminou seu Doutorado em Neuroengenharia na Alemanha e criou uma Instituição de Ensino de Cerveja do zero a partir de um projeto de pesquisa, o Science of Beer Institute que hoje é uma das maiores do setor.

Na instituição fundada em 2010 que já formou mais de 10 mil alunos, Amanda emprega e dá oportunidade para que outras mulheres estudem e trabalhem com cerveja. No último ano, foi responsável pelo primeiro concurso de cerveja internacional com uma organização e curadoria feminina, o Brasil Beer Cup.

Science of Beer Institute

Neste mesmo projeto inovador, ela promoveu a equidade de gênero ao selecionar mulheres para compor 50% do corpo de jurados de cerveja, contrariando um mercado composto majoritariamente pela figura masculina.

Conheça os ganhadores do Brasil Beer Cup 2021

“Depois de receber muitos nãos, decidi por fazer a diferença com minhas próprias mãos e a partir disso dar espaço para que as mulheres competentes do mercado cervejeiro estejam em posições de igualdade, ainda não é fácil e essas bandeiras ainda assustam e afastam muita gente, mas seguirei nesta luta pois sei que são essas ações estruturais que realmente podem proporcionar mudança no setor.”

Em 2021, Amanda também desenvolveu uma tecnologia exclusiva e patenteada que consiste em um kit de aromas elaborado para treinamento sensorial e que pode ser utilizado para fisioterapia de recuperação de olfato, o Aroma Sensory Training.

Amanda afirma que a inovação vem de sua experiência nos laboratórios e sala de aula: “Ensinar cerveja e fazer ciência sendo mulher ainda é uma grande dificuldade no Brasil, o que me motiva é ver outras mulheres crescendo comigo e reescrevendo a história do nosso mercado a partir da ciência.”

A empreendedora diz que ainda recebe muitas críticas e passa por muito preconceito por parte do público masculino e completa: “Um homem não precisa estudar ou se esforçar tanto como uma mulher para conquistar uma posição no mercado.”

Sobre Amanda Reitenbach

Science of Beer Institute

Cientista com doutorado em Neuroengenharia. Desde sua graduação dedica-se ao estudo da cerveja e seus temas adjacentes. Atualmente faz pesquisas de pós doutorado focados em estudos multisensoriais para bebida e neurogenética das percepções sensoriais. Em 2010 fundou o Science of Beer Institute que atua no ensino de cerveja e já formou mais de 10 mil alunos até o momento. Hoje é responsável pela organização e curadoria do Brasil Beer Cup e Beer Summit, dois dos maiores eventos de cerveja da América Latina.

Deixe um comentário

O QUE VOCÊ ACHOU?

Clube do Malte

Escrito por Clube do Malte

Beba menos, beba melhor!